¿Qué es el desperdicio alimentario?

¿Qué es el desperdicio alimentario?

Según el Parlamento Europeo, el desperdicio alimentario es “el conjunto de productos alimenticios descartados de la cadena agroalimentaria por razones económicas, estéticas o por la proximidad de la fecha de caducidad, pero que siguen siendo perfectamente comestibles y adecuados para el consumo humano y que, a falta de posibles usos alternativos, terminan eliminados como residuos”. Si tenemos en cuenta esta definición, puede parecer que esLeer más sobre ¿Qué es el desperdicio alimentario?[…]

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